第九十九章 做成盐焗鸡 (第1/1页)

    说起来鸡，家家户户都有。除了抗寒能力差一点，它是最完美廉价易得的蛋白质补充源。

    琳娘虽然不懂得什么是蛋白质，但她下意识觉得那是一种好东西。

    金大福被女儿催着，吃完饭碗都没有放下就去村里买鸡了。

    琳娘还是太小，只要是给钱，何须去镇上买。村里一吆喝就能买到许多。

    等金大福带着十来只鸡回来，琳娘惊讶的下巴差点掉了。

    “怎么样闺女，爹是不是很厉害？”金大福洋洋得意的昂着下巴。

    “厉害，厉害。”琳娘疑惑的问，“爹，你怎么能跑的这么快？这一会的功夫还不够走到隔壁村呢。”

    “嘿，你爹我有飞毛腿。”金大福抬起大腿，拍的啪啪作响。

    “得了吧，姐夫就你那三脚猫的功夫，还飞毛腿，连只牛都跑不过。”正要出去的陆芬打趣道。

    琳娘看到陆芬背的是一个药箱而不是背篓，疑惑的问，“陆姨你怎么背着药箱出去？咱们家不是开了个药铺吗，不就不用那么辛苦的去外面跑了吧。”

    “嘿，哪能呐，”陆芬拍了拍自己的药箱，“你陆姨我可是闲不住。在家里也没有什么事情，去外面转转。”

    “那你路上注意点安全。”

    “知道了，不用担心。”陆芬说罢拿起自己的招牌就出门了。

    “爹，你是怎么买到这么多只鸡的？”

    “傻丫头，咱们村里家家户户都有鸡，出去买几只算什么。”

    琳娘想着自己真是笨，自己家的鸡小可不代表别人家的就小。

    “爹，咱们杀**。”

    “好嘞，先去烧热水。”金大福把鸡一放，父女两人就进了厨房。

    “都准备好啦，喏，在锅里呢，端出去吧。”进了厨房以后父女两人才发现自家亲亲娘子/娘亲已经把水准备好了。

    “娘子，你可真厉害。咱闺女没说啥你就知道下一步要先准备什么了。”金大福拍了自家媳妇一个彩虹屁。

    “少贫嘴了，还是赶快去杀**。”韩月笑着瞪了金大福一眼，佯装呵斥道。

    “哎。”

    “先说好，去后院杀去，记住别给我弄得乱糟糟一团。”

    “遵命娘子。”

    “遵命，娘亲大人。”

    妇女两人拎着鸡，端着水，又拿着菜刀去了后院杀鸡。凭着金大福多年打猎剥皮的经验，这十只鸡根本不在话下。

    利落的抓过来一只鸡，把它脖子上的毛揪掉，又拿了一只碗放下地上。手起刀落，快速的在鸡的脖子上划了一指深的口子。

    鲜血喷洒而出，正好全都滴到碗里。金大福等鸡血控干净便把鸡扔到旁边的空地上，任鸡去扑腾。

    父女两人宰完鸡，又拔干净鸡毛，掏干净内脏才回到前院。

    “爹，咱们用盐把鸡表皮和内里都揉搓几遍。”琳娘拿出来平时用的盐罐子，这可都是细盐。

    “好嘞。”金大福应了一声便照闺女说的去做。

    韩月在旁边看着也想下手被金大福阻止了，说他家娘子的纤纤玉手可不能被盐给弄糙了。

    把琳娘恶心的够呛，怎么回事，爹你平时吃的饭难道不是娘做的吗？琳娘恶狠狠的揉搓着手里的鸡，只当它是她那偏心的爹。

    用盐揉搓完之后，琳娘又招呼自家爹爹再用姜片把鸡的表皮擦几遍。

    “琳娘，抹这个是干什么用的？”韩月看着觉得新鲜，从来没见过这样做鸡的。

    “娘，这样擦一遍鸡的皮看起来会好看一点，也好吃。”琳娘也不知道怎么回答，就胡乱说了一句。

    抹完姜之后在鸡的内腔里放上葱姜蒜辣椒和茴香，把鸡吊起来挂上半个时辰控干净鸡的水分。、

    估摸着鸡快晾干了，琳娘就把家里的粗盐搬出来放到锅里炒热，看着锅的盐觉得有点少，就让娘去隔壁大雄伯伯家里借。

    把借来的盐放到一起炒热菜估摸着够了，炒了一会便盛了出来。

    等鸡晾干水分之后琳娘用油纸把鸡包起来，把刚刚炒热的盐在锅里铺上一层，把鸡放进去。

    再在鸡上覆盖一层盐，这样放了两层勉强放下五只就不行了，鸡太多了。

    马上又开了另外一口锅，才勉强把所有的鸡都放下去。

    “琳娘现在就好了吗？要不要烧火？”金大福擦了擦自己额头上的汗。

    “当然要烧火啦，不然鸡怎么能熟呢？”琳娘俏皮的说。

    韩月也被父女两人逗笑了，还不忘给自家夫君解围，“你爹是忙晕了。”

    “就是，你爹我这不是怕还有别的事嘛。”金大福哼哼唧唧的。

    “是是是，爹爹说的对，女儿没有想到，误会了您。”琳娘推着金大福说，“快去烧火吧爹爹。”

    “你这个丫头。”金大福很受用，乐呵呵的去烧火了。妇女两个一人烧一个灶，都不舍得韩月动手。

    大火烧了半个时辰琳娘就嘱咐金大福转换成小火烧。这时候依然能闻到香味了，还要再烧两个时辰。

    “乖乖，再烧两个时辰不得把这鸡烧没了呀，丫头你确定吗？”金大福疑惑不已，蒸菜的时候也就烧一个多时辰，怎么这鸡要烧那么久。

    “没事的爹，您就按我说的来，指定没有什么事的。”琳娘信誓旦旦的模样仿佛一剂定心丸，金大福安心的去烧火了。

    “琳娘，你做的这是什么鸡？”这会子正好没有什么事情，韩月就在厨房陪着父女两个说话。

    “娘，你闺女我做的可是天下独一无二的鸡，盐焗鸡。”琳娘眼睛里仿佛能蹦出来星星一样。

    “盐焗鸡，这名字起得好，可不就是用盐焗出来的吗。”金大福嘀咕道。

    “我看这名字也挺好的，简单明了，一看就让人家知道咱们做的是什么。”韩月也十分赞同。

    夫妻俩个的注意力都在盐焗鸡这三个字上，就没怀疑自家闺女说的独一无二是不是真的。反正在他们心里自家女儿才是最棒的。

    “嘿嘿。”琳娘不好意思的笑了笑，她也没法说自己做的东西都是在神仙居里学的，这名字也不是自己起得。

    这些书也不知道是哪位老神仙的恩惠，琳娘觉得承了人家的恩情无处报答，以后就多多做好事吧。嗯，就从帮助大金村的村名致富做起。

    琳娘不知道，她这一个决定影响了神仙居的发展，也影响了自己的一生。她现在只觉得受恩于人，传情于世这是应当的。