第五十七章 原材料加工 (第2/2页)

这刚做好的虾酱却用到了鱼丸上，也是够巧。

    而且，他们这次的运气也是真的好。

    原本只是作为尝试的虾酱，居然获得了前所未有的成功。

    这次的虾酱颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细滑，无杂物，且盐度适中。

    简直就是极品中的极品。

    若他们制作的鱼丸中，在加入一些虾酱，那味道，简直完美！

    更何况，加了虾酱的鱼丸，只会比之前更加安全。

    严格来说，毕竟虾酱会做的只有她，别人没有她口述的配方，又不像她奶有她的日常指导，谁能做出他们家的虾酱。

    到那个时候，他们家的鱼丸生意，想不垄断都难。

    “奶，您想想，到时候，整个长乐县城，只有咱家才能制作出如此口味的鱼丸，那咱家，岂不是要赚翻？”

    李氏听着，又一联想道自家的鸡食青与河鱼买卖，眼睛不由得闪了闪。

    小心脏跟着砰砰乱跳起来。

    不可置否的，她想到了最近家中，每日赚回来的银钱，转而又一想到，若是这鱼丸生意大卖，他们即将赚到的银钱……

    不行不行，可不能再想，她怕是要吓晕嘞。

    好不容易平复过来，李氏紧张的咽了咽口水，看着赵玉，颇为激动道，“先不急，咱们先试试，成不成再说。”

    “那有甚么不成的，”赵玉瞄了眼她奶，理所当然道，“虾酱，奶尝过，味道正宗的很。”

    李氏急了，忙赶到后橱将虾酱端出来，“快，动手，咱们先将你说的那什么口味都做出来。”

    因为虾酱已经做好，李氏为了方便取用，便盛了一小碗单独放在厨房。

    “还要甚么，快与奶说说。”

    李氏撸起袖子，准备开干。

    “多放油，多放酱油，”赵玉想了想，继续道，“总之，多加料就对了。”

    赵玉说的略有心虚。

    但她仍坚定的认为，没有加料还不好吃的吃食。

    如果有，就是加的料还不够！

    的亏最近家里赚钱不少，听了赵玉这颇为豪气的话，李氏神奇的没有反驳，而是重重的点点头，一副深以为然的模样。

    “你说的对，这卖与酒楼的买卖，可不能太寒酸。”

    他们家自己吃不要紧，但卖人的东西却不能省。

    不然，误了味道，最后赔的还是他们自己。

    那可不成！

    祖孙两人脑回路神奇的达成一致，在接下来的动手过程中，李氏更是秉持着可多不可少的原则，成功的做出了一锅香气扑鼻的红烧鱼丸。

    不仅是红烧，原味，咸香，酸甜统统都有。

    可惜家里没有辣椒可用，利用胡椒叶做的麻辣味，终究还是不够正宗。

    新鲜出炉的各味鱼丸摆满了灶台周边。

    李氏擦了擦手，先是递给赵玉一双干净筷子，自己手拿一双。

    祖孙两人谁都没有客气，挥着竹筷，纷纷尝了起来。

    不得不说，加入了虾酱的鱼丸确实好吃。

    既有鱼丸的口感，又有虾酱的香味，吃着就很有食欲。

    做出来的四种口味，没一会就被祖孙两人吃了个干净。

    赵玉吃的小肚子微鼓，忍不住打起饱嗝。

    赵玉：肚子太撑，恐怕午饭是吃不成了！

    “去，回屋休息吧，”李氏摆手，对赵玉很是满意，“晚上，奶给你炖鸡rou吃。”

    “要鸡腿。”

    赵玉扶着肚子，支楞着脖子和她奶讨价还价，她喜欢啃腿。

    “都给你留着。”

    李氏大手一挥，豪迈不已。

    赵玉心满意足的出了厨房，颠颠的回了屋。

    赵玉走后，李氏也没闲着，她将之前那些剩下的原材料鱼丸平均分成四份，跟着按刚刚的四种口味又重新做了一遍。

    马上要到吃午饭的时间。

    李氏打算将这些加下虾酱的鱼丸，给家里其他人尝尝鲜。

    若是不出意外，这鱼丸，必然是要拿去启翔楼卖的。

    李氏：趁着眼下还能吃，等卖了钱可就没有这待遇了！