第六章 酿酒 (第1/3页)

    不是徐凡不想去见李世民，而是还没到时候！送上门的不是好买卖！

    偷了几天懒的徐凡极不情愿的来到酒楼，一群工匠正在忙着打造他要求的桌椅家具。来到后厨，账房先生和十几个厨子跑堂看见他马上冲了过来，前后左右无死角的把徐凡包围在中间，就像一群流氓看见了大姑娘，生怕他跑了！

    “你们干嘛？”

    “先生，你可算来了！我们在这都等了好几天了也不敢再去宿国公府找你！”

    “找我干嘛？不是跟你们说要你们把灶台拆了吗？”

    “拆了拆了，都拆了！先生你看这里已经拆的什么都没有了！”

    看了看四周点点头，“你们到门口把马车上的东西都搬过来！”

    徐凡在来的路上，坐在马车里掏出一堆的厨房用具，除了用电用煤气的其他的基本都是弄了出来，至于怎么解释这些东西从哪来，徐帆表示自己是老板需要向员工解释吗？

    众人看着搬进来堆在地上的各种锅碗瓢盆有些懵。

    “这些就是以后你们需要用到的工具，主要都是做菜的用具，有些可能还没用过，不过没关系，我现在就教你们。但是，你们要记住一点，在我没有允许之前，谁也不许把这里的东西和学到的方法告诉给外人，就是你们的亲戚朋友也不行，如果让我知道你们泄露出去的话，那可就不是辞退那么简单了！明白吗？”

    “是是，先生，我们明白，不敢透露半个字！”众人赶忙回答

    “好，你是账房？还不知道你的名字！”

    “小人姓赵，赵赢！”

    “这个名字好，你是账房自然是认字的吧？这两本给你，一本是新的记账方法，以后酒楼的账就按照这个方法记，你尽快熟悉起来。另外一本是菜单和新酒楼的各项规矩，由你负责教给他们。”

    “是，先生！”

    “账目要清楚，我会不定时的查看，若是有差错你可要小心了！以后我不在的时候，这酒楼就你说了算，有什么问题解决不了就来找，你们所有人的工钱都比之前加上两成，另外，每三个月清算一次，拿出盈利部分的一成给大家做奖赏，人人有份！”

    众人大喜，“谢先生，谢先生！”

    “以后还是叫公子吧，我又不姓谢！叫先生太见外了，以后我们就是一家人了。”

    “是是，公子！”

    “你们几个是厨子？谁是头儿？”

    “公子，我是，我叫陈柱子，在酒楼已经六年了。”一个眯着小眼睛的胖子上前回道

    “嗯，好，那以后后厨就还由你负责”

    “谢公子！”

    “先别谢，让你负责不只是管人还要承担责任，这是后厨管理方法和要求，你要是不认字就问账房先生，以后必须按照这个执行，做得好有赏，做不好的话肯定也会有罚！”

    “是是，公子，知道了！”

    “跑堂的谁是头儿？”

    “呃，公子，我是！”一个看上去就极其干练的少年人，身材中等浓眉大眼。

    “你叫什么？”

    “我叫王奇烈”

    “这不像是个跑堂的名字！你是何出身？”

    “回公子，我祖上是武将出身，只是不善为官，到了前隋就没落了，到我阿耶这代已经沦落到街头卖艺，五年前我阿娘去世，三年前阿耶也不在了，就剩下我和弟弟两个，幸好酒楼掌柜收留我们，当了跑堂！”

    “哦？你弟弟呢？”

    “公子，我在这”一个样貌与王奇烈有八分相似的少年走上前，比他哥哥还高了一些。

    “你叫什么？”

    “我叫王奇梁”

    “你们可会武艺？”

    “会一些家传功夫，不算精！”

    “嗯，好好做事！我再多说一句，你们都听着，我们开的是酒楼，来的都是客自然要热情招待，况且在这长安城大小官员豪门子弟数不胜数，能不得罪当然是最好，但是客气归客气决不能受人欺负，遇到那些仗势欺人的该打就给我打出去，打出事我兜着，但你们要是店大欺客看不起穷苦百姓，别怪我打断你们的腿！”

    “是，公子！”众人齐声答应，但是看表情明显就是不以为然，不欺负别人倒是没问题，他们自己就是最底层，不被欺负还要把那些达官显贵打出去？说笑而已吧，这长安城哪个是好惹的！

    徐凡知道他们怎么想的也不在意，等遇到事的时候再让他们明白比这时说教管用得多。随后徐凡就安排账房去教其他人规矩，自己则开始教几个厨子做菜，蔬菜还没有种出来，就先教各种用具的使用方法，尤其是刀工和颠大勺。方法教完，就安排他们各自练习，又去前面嘱咐了工匠怎么在后厨搭建新的灶台，怎么制作鼓风机，又安排人去买黑石，就是煤。一切安排好之后，已经接近中午，徐凡开始在西市逛起来。

    午时的西市果然是热闹非凡，除了长安本地的居民，来长安做生意的外国人也是随处可见，西市占地约有两个里坊大小，各种店铺上百家，市中道路也没有主街那般宽阔，各色人等穿梭其中，充斥着各种叫卖吵闹声，大小马车来来去去，几个富家公子哥街上闲逛遇见漂亮的小娘子投去毫不掩饰的热烈目光，那被登徒子盯着的漂亮姑娘也大方的任其对自己行注目礼，眼中则翻个白眼显是不屑于搭理对方。一旁店铺拉货的驴车和一辆看上去就知道是官宦人家的马车撞在一处，双方吵得不可开交，巡街的不良人就在一旁看着，就差手中抓把瓜子磕着了！熙熙攘攘，沸沸扬扬和西市外街道的肃穆形成鲜明的对比。这还是武德年间，可见前隋的杨广也不是后世传说中的那么不堪，给大唐打下了不错的基础。

    徐凡逛了一会，在一个路边小店买了两个胡饼，准备当做午饭吃了了事，店主人不停地夸自己的饼如何受欢迎，徐凡接过胡饼拿出钱袋正准备付钱，一只黢黑的手伸了过来，然后抓住胡饼瞬间消失，徐凡转身看去，一个十三四岁的少年衣着破烂正抓着胡饼跑进了前方巷子里！

    “诶诶，饼你已经拿到手了，你得给钱啊！”店主人着