第三章 烤rou这种东西就是大家一起去才好吃 (第2/2页)

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    “于是我让老顾客留下每个人想在我这里吃的菜单。”

    “那这些食材一定很贵吧？”林颖一边夹起烤好的牛rou沾上酱汁问。

    “我们店里的东西，哪个不都是精挑细选的。”

    说完就把烤好的牛rou粒放到了一边。“这很多东西，都是创始人们教的，就比如这道铁板烧三文鱼蟹腿rou。”

    老板往铁板上倒了一些油，把切碎的蟹腿rou倒在铁盘上，又在一层蟹rou上放下那块巨大的橙色三文鱼。

    “他们教会了我不少东西，这些技术是学不来的，也是无价的。”

    “至少不用自己烤嘛。”

    季凨夹起牛rou，大口地吃了起来。

    “创始人们来这里吃都是免费的，毕竟没有他们这家店也就不复存在了。”

    老板发出了爽朗的笑声，给盘子中的食材倒上了一层黑红色的酱料。又在铁盘上把带有酱料的一面放在了铁板上，发出一阵滋啦啦的声响。

    然后带着蟹rou碎分成三份，放在了盘子上。

    “大膈是要盐还是酱汁？”

    老板转头问向两位女生。

    “他从来不吃大膈，所以二位选择自己的想吃的味道就可以。”“那麻烦给我来份盐烤的。”

    老板把切好的大膈从那一碗透明的液体中捞出，在铁板上蒸腾出的白色雾气散发出浓烈的酒香。

    “烈酒大膈，这又是一道创始人教的菜。”

    老板指着铁板上的rou说。

    “酒是秘密，这可是买不到的东西。”

    “是啊，这个酒可太难做了。”

    季凨吃着三文鱼。

    “相比来讲，还是您的酱料比较难做吧。”

    老板一边忙活一边笑着对季凨说到。

    “真的是，那么多种香料，根本就不是一般人能想到的东西，还要精确地配比。感觉就像是化学实验。”

    “好吃吗？”

    季凨问向桌对面的两个女生。

    “这可能是我吃过最好吃的一次烤rou了吧。”林颖笑着说，眉眼之间仿佛可以看到光。

    至于江斓，就像是没有见过rou一样恨不得把林颖的也要拿来吃掉。

    “看起来二位的食欲都很好嘛。”

    老板把烤好的大膈放在二人面前，江斓迫不及待地夹起一块放在嘴里。

    然后慢慢地咀嚼。

    “好吃。”

    江斓咽下一块就停下了手中的筷子。

    “不仅维持了大膈的口感，也没有那种内脏的血腥味，很重的酒香但是没有酒精的味道，咸淡也刚刚好，既没有掩盖食材的香味又激发了原本的味道。简直是一种令人身上发毛的味道。”

    “看来你很喜欢。”

    林颖将自己的那一份大膈推到了江斓面前。

    “都给你吧，我对内脏没什么兴趣。”

    老板又拿起牛舌，皱了皱眉头端起盘子往外走去，稍后又端着一盘牛舌进来。

    “刚才那盘切得有点薄了，我给你们换一盘。”

    说罢把牛舌整齐的逆时针摆在盘子上。

    “所有的食材，几乎都是早上去进货的。我以我的生命保证它们的新鲜。”

    老板把牛舌翻了个面。

    “当然我这糟老头子的命也不值几个钱罢了。倒是您，希利俄斯先生，十五年了您依旧这么年轻。”

    季凨笑了笑，“保养得好罢了。”

    “不不不，岁月把您遗漏了，完全没有在您身上留下痕迹。”

    季凨防下手中的筷子，若有所思地看着老板。

    “身体上的痕迹很容易消除，心里的痕迹可没那么容易抹去。”

    “哈，看来是我多嘴了。剩下的东西要怎么烤。”

    老板把牛舌盛出来，倒入鸡腿rou。

    “和以前一样。”

    季凨吃着刚刚烤好的牛舌说，“和以前一样。”老板赞许地点点头，对着屋外说。

    “老陈，拿盘酸菜过来，在保鲜柜的顶层。再把旁边柜子的扇贝拿来。”

    鸡腿rou不需要那么多的时间，很快就出锅了，这次依旧没有放在季凨面前。

    老板把铁盘用夹子取了出去，换上了一张铁网，接过外面递来的一盘六个闭着嘴大扇贝放在了铁网上。

    “就和以前一样。”

    老板又拿起一碗金黄色的带着油的蒜蓉。一边用勺子舀起放在扇贝上一边对着季凨。

    “这道菜不仅是您的最爱，也是我的绝活。”

    放好了蒜蓉，老板匆匆走出了包间，几十秒后拿着两碗顶着鸡蛋的石锅拌饭回来了。

    “酱料要现制，稍微上的晚了点。”

    季凨看着炭火上的扇贝，笑容就和炭火一样温暖。

    “晚了吗？我怎么觉得刚刚好啊。”

    这顿烤rou两个女孩数年后回忆起来也依旧能记起来，只不过那时，她们两个也可以作为创始人去这家烤rou店享受超规格的待遇。