第195章 老板就是老板 (第2/3页)

次。”

    “不算太古里的门店，营业额达到560万，应该问题不大。”

    太古里那家总店，每天营业额能达到60万。

    这些门店加起来，每天至少有600万的营业额。

    按照他和袁莉之前计算的盈利模型。

    平均翻台率达到3次，净利润率至少也有10%。

    这么低，也是跟辣王的人工成本高昂有关。

    对此，袁莉倒是非常尊重齐晟。

    给员工提供五险一金等成本。

    在其他人看来，多少有些可笑。

    可齐晟又不缺钱，辣王的利润又能负担得起。

    更何况，太古里店的翻台率达到6次。

    哪怕是袁莉，都非常震惊。

    要是没齐晟这么大方，员工也不可能这么有卖力。

    靠净利润积攒，多少有些慢了。

    最快的方式，还是利用辣王不停滚动的现金流。

    类似供应商的货款，都会稍微压上一个月。

    这就给了齐晟机会，提升各个分店管理人员的能力。

    要是辣王的营业额不高，齐晟肯定也不敢这么玩。

    可谁让辣王生意火爆呢！

    就算供应商被压款，也都不敢有什么微词。

    只需要17天，就能把这些分店的店长能力全都提升上来。

    20个副店长，只需要不到4天。

    就算供应商那边真的催款。

    齐晟他手里还有近9000万，临时借给辣王应个急，还能吃个利息。

    为什么是借，不是给？

    辣王又不是自己完全控股的公司。

    既然辣王独立融资，有些账目势必要算得清一些。

    有袁莉配合，系统做的账又天衣无缝。

    真要是后续有风投尽调，也不会查出什么问题。

    企业发展需要资金，大股东借钱给公司。

    在国内，简直不要太常见。

    “今天也忙一天了，你先回去休息，等明天再看林秋他们店的表现。”

    齐晟打算优先提升林秋他们店的人员配置。

    谁让他们的门店面积最大，几乎算得上其他分店的两倍大小。

    人员配置，也是少见的一个店长 两个副店长。

    “老板，我还是那句话，趁着刚开业，咱们还有充足的调整时间。”

    “真要是拖得时间长了，后期想扭转口碑，就不是那么容易的事了。”

    袁莉还是不死心的劝说齐晟。

    她非常不看好林秋他们，能在短时间内就管理好悠方的那家门店。

    要不是抽不出身，她都想亲自过去管理。

    让林秋他们好好学学。

    “我知道了。”

    齐晟笑着点头，对袁莉的碎碎念，倒是也不恼火。

    毕竟，袁莉也是为自己的事业着想。

    可她哪知道，自己拥有随时开挂的能力。

    今天的林秋，或许还是个普通人才。

    明天的他，绝对会亮瞎袁莉的眼睛。

    ……

    截止到晚上十点，辣王的首日营业额出炉。

    总共21家门店，贡献出624万的营业额和平均3.14次的翻台率。

    前期的网络和线下以及私域宣传，起到不小的作用。

    后期靠着口碑，保持住3次的翻台率，难度不是很大。

    齐晟利用辣王的流水，将林秋和两个副店长，分别提升了一个等级。

    【消耗500万，林秋的人才等级提升为精英级！】

    【消耗100万，曾鸿的人才等级提升为普通级！】

    【消耗100万，郭婷婷的人才等级提升为普通级！】

    看着数据焕然一新的三名员工，齐晟心情也是大好。

    哪有成天让他这位大老板输血的道理。

    以辣王的扩张速度，哪怕系统疯狂爆金币，也撑不住辣王的无节制索取。

    这才是正常的发展模式！

    ……

    第二天，林秋早早从宿舍起来。

    来到门店，本来繁重的工作，却被他很轻松就理顺了。

    这种感觉，让他自己也很惊奇。

    不只是他，两个副手也是一样。

    先前只是普通服务员的曾鸿和郭婷婷。

    管理水平也有了很大的进步，不比先前的林秋差多少。

    在三人的齐心协力下。

    昨天还有些小混乱的门店，变得非常平顺。

    就连以前没注意到的小细节，也被林秋敏锐捕捉到，及时督促员工改正。

    “林店长今天好像不一样了！”

    “岂止林店长变化大，郭经理和曾经理也一样变化不小。”

    “本来我还挺不服气的，林店长还勉强称职，郭婷婷和曾鸿能当经理，也就占了个老人的身份，现在倒是没这个想法了。”

    “好好干，咱们以后也有机会当经理，郭经理她们的底薪就有1.5万，是咱们的3倍呢！”

    “奥利给，干就完事了！”

    ……

    对于员工的窃窃私语。

    林秋他们自然不会清楚，也无暇关注。

    早晨开完会，林秋就跟郭婷婷和曾鸿制定了新的目标。

    力争今天翻台率达到到4次。

    首先，门店不能坐以待毙。

    本身悠方商场的流量，只能算是一般。

    要派人去商场入口，主动招揽客人。

    朋友圈，短视频，全都利用起来。

    通过私域流量，带动门店就餐人数。

    对悠方这家店不怎么放心的袁莉。

    停车来到商场，看到主动揽客的服务员，倒是微微一愣。

    昨天的林秋他们，可没有这个意识。

    只会死板的等着客人到店服务。

    “袁总好！”

    两名男服务员看到袁莉，连忙打着招呼。

    “你们在门口揽客，是林店长安排的？”