第125章：馄饨也能拉丝了？ (第1/1页)

    凌晨，

    方科大都会小区。

    李瑞查看了一下系统的结算。

    刚刚结束不久的夜宵摆摊，达成了新的隐藏成就――

    【深夜加油站】

    奖励是10万元现金。

    对于李瑞来说，现金是最朴实无华却又最实用的奖励。

    他自己非常清楚，

    如果真的经营饭店，或是自己当小摊的老板，会有很多经营上的压力。

    有系统时不时打进银行账户的奖励，

    可以让李瑞更加专注在美食上。

    现在激励着他的，就是解锁不同的美食，以及食客朋友们品尝之后，满意的笑容。

    除了新的成就奖励，

    还有一份馄饨菜谱――芝士馄饨。

    他没想到芝士还能包进馄饨里。

    李瑞简单翻看着制作过程，

    馄饨馅所用到的材料，

    正好小店里都有。

    猪rou会由金老板送过来，与鲜rou馄饨馅大差不差。

    而之前做炸鸡的时候，芝士碎也是现成的。

    不需要额外准备。

    对于李瑞来讲，现在最重要的事情，就是好好睡上一觉了。

    他将头巾蒙在眼睛上。

    很快便熟睡过去。

    下午，方达广场小店。

    金老板将牛羊rou、大棒骨、猪rou都送来之后，

    李瑞又开始了新的准备工作。

    大骨汤放在第一步进行熬煮。

    接下来是鱼的处理，和鱼汤的制作，

    然后是调rou馅、穿rou串。

    今天的时间来得及，所以李瑞将rou串穿好之后，便决定把馄饨先包出来一部分。

    猪rou、和鱼rou馄饨，手法相同，包法简单。

    李瑞cao作的很快。

    而芝士馄饨，步骤则稍微麻烦一点。

    需要将调好的rou馅抹在馄饨皮上，

    随后向rou馅上面添加芝士碎，

    最后再抹上一层rou馅。

    这样两层鲜rou一层芝士，随着馄饨皮的卷动，将芝士夹在中心，

    是保证芝士馄饨各个拉丝的关键。

    准备工作完成，李瑞看了一下时间。

    虽然都是很熟悉的工作了。

    但还是用了几个小时。

    其中穿rou串是最耗功夫的，要不是他自己的体力增强，手速变快。

    一个人还真穿不出来这么多。

    不过在食材加工方面，李瑞并不打算雇人干活。

    他对每一串rou串都有着自己的要求。

    肥瘦顺序、每一块rou的大小，如果出现了偏差的话，

    他会觉得很不舒服。

    最完美的rou串，不仅仅体现在火候、味道、食材的新鲜程度上，

    每一串烤出来之后，

    看起来样子都近乎一致，才足够赏心悦目。

    晚上九点，

    李瑞准时到达了前几天已经固定下来的摆摊场地。

    这个位置是马路旁的一块空地。

    摆摊非常方便。

    但今天，除了等待他的食客，竟然还多出来几位同行。

    不难想象，

    昨天的那位记者朋友，将视频发出去之后，

    肯定有人嗅到了，

    其中的市场消费潜力。

    其实第三大街这边，一直有摆摊卖夜宵的，但这么多顾客，将他们都集中了过来。

    但是这些摊主今天过来之后，却感觉生意的起色并不是很大。

    等待的人、闲逛的人有不少，

    在他们的小摊上买夜宵的不多。

    几个同行看到野馄饨过来之后，

    排起来长长的队伍。

    忍不住互相交流着看法：

    “不是，这帮人就光在这等着不买东西吃的吗？”

    “倒也不至于，我今天刚卖出去两根煎饼里的油条”

    “那顾客说油条就着馄饨好吃。”

    而在野馄饨队伍中的炸串老杨，听完他们的对话之后，则是淡淡的一笑。

    桃园夜市经过了推广期。

    开始向摊主征收费用。

    他便从中退出，将阵地转向学校门口。

    营业时间也从晚上改到中午。

    这次有机会来再尝尝李老板的烤串，当然不能错过。

    两个月前，

    他也和这几位同行一样。

    对这个小老板的生意，各种怀疑、妒忌。

    但时过境迁，

    他早已不是原来的老杨。

    正在努力提高自己的炸串水平。

    所以此刻听到这些同行的话，有一种过来人的感觉。

    而且还替他们感到惋惜――

    这不趁着近水楼台先得月，先尝尝这位老板的手艺，

    肯定会后悔的。

    野馄饨开张。

    食客们来到熟悉的位置。

    这时候，摊前来了两位长发飘飘的情侣。

    因为男的女的都留着长头发，在人群中，非常显眼。

    两个人点单说道：

    “今天有新品，老板，我们要一碗大份馄饨，再要一碗小份的芝士馄饨尝尝。”

    男士粗犷的声音，

    也让李瑞为之一愣。

    他乍一看还以为是两个好闺蜜过来呢。

    合着俩人穿的还是情侣卫衣。

    “好的，稍等一下。”

    很快，一大一小两份馄饨煮好，捞到了碗中。

    与普通的鲜rou馄饨相比，

    芝士馄饨的口味，与虾皮、海带等小料并不搭配。

    所以只撒上了海苔碎、rou松作为代替。

    而往常吃馄饨的时候，李瑞一般提供的餐具只有勺子就够了。

    但芝士馄饨的拉丝效果，

    配合上筷子才能体现的更加完美。

    所以还加了两双筷子。

    情侣两人来到空位坐下。

    男生显然对芝士馄饨非常好奇。

    他拿起筷子，夹起馄饨，直接咬了半口下去。

    随着奶香味在口中爆开，

    他将筷子慢慢拉长，淡黄色的芝士长丝，也出现在了视野之中。

    嘴里含着馄饨，说话吐字不清。

    但并不耽误他想要分享给女朋友的心情，

    “快康，真的拉丝了。”

    女友看他的样子就像是一个刚刚得到新玩具的孩子，一脸宠溺地说道：

    “别沾到头发上。”

    男生听完，有点担心地低头查看。

    可他不看还没事，一扭头，直接就将芝士粘在了头发上。

    “你看，老板用的芝士多好啊。”

    女友给他竖起来一个大拇指。

    随后无奈的站起身，抓起纸巾来到了男生身旁。

    男生则是嘴里面嚼着馄饨，一边感受着女朋友用餐巾纸，细心地将芝士拉丝，从头发上清理干净。

    他笑着说道：

    “不行，还是不习惯留长发。”

    女孩回答：“吃东西的时候，要把头发扎起来，不要着急嘛。”

    “馄饨太香了，等不及了。”男生将馄饨咽干净，

    又问道：

    “这头发不影响吧。”

    女孩将他的头发清理干净之后，扎了起来，“别担心，你的发质很好，小朋友会喜欢的。”