第六百八十五章 牛rou丸的大作用 (第2/3页)

条鱼一块rou，只能是把有限的鱼rou煮成汤分着喝。可问题就在这里，鱼也好，rou也好，一勺子下去，可能这个人碗里有块rou，那个人碗里就全是汤，这不是搅两下所能解决的，就是搅两下，该盛不到rou的还是盛不到。李孟羲深知公平无欺对义军意味着什么，也深知若口粮分配不公会带来怎样的风险，他已经尽可能的保障口粮的分配公平，比如强制要求每餐伙夫最后一个盛饭并且还要在众人监督下盛自己的那一碗，这就是为了保障公平。可千算万算，未曾想到rou食分配会带来的额外问题。事情大了。李孟羲训斥了那个感觉很无辜的伙夫，他训斥道，“你把鱼剁碎点再煮，不就都能吃上rou了？”伙夫依然委屈，“剁太碎湖，一煮就成渣了……”李孟羲想说，这什么地方，又什么时候了，保障公平是第一要务，就别讲好吃不好。事情了解了，查明了问题，伙夫没有侵吞口粮之举，而刀疤脸也确实碗里一块鱼rou没盛到，争取一下权益不无不可。一般来说，对于刺头闹事的人，没人会喜欢的。然而李孟羲倒是觉得，得感谢那些较真的人，没他们较真，哪来公平。就比如说今日，要是所有民夫都老老实实的碗里多一块rou少一块rou无动于衷，那么就不可能有人起来质疑分配方式，那李孟羲就撞不见这一幕，也就意识不到军粮分配的重大问题，也就现在，乃至日后，乃至所有口粮分配方面，问题会长久存在着，隐患早晚要爆发出来。幸而军中不都是顺民，有些桀骜不驯的家伙。这样的桀骜不驯的多好啊，恰是这些让人不喜欢的家伙推动了制度的完善。这件分鱼之事，没人有错，确也的确是严重的分配不公问题。没人有错，李孟羲便决定不处罚任何人。他帮伙夫出了主意，他让伙夫把鱼捞出来，给捣碎，然后再把鱼汤搅和搅和，这样，人人都能有鱼吃。围观的民夫听到李孟羲出的主意，欢呼一片，大叫公道。群情躁动如此，由此可见，分了这一段时间rou，分的很是不公平，民夫军众们意见大了去了。趁着此事，李孟羲立刻唤过传令骑兵，他令传令骑兵全营奔走呼喝，让所有队将鱼捣成rou糜，再分配诸人。解决了这个突发事情后，往回走，李孟羲依然在思考者分鱼的事，他想到鱼从城墙上拿下来再分车发给各队的时候，是按队分的，每队都分了几条鱼。然而，鱼大小不一，按条分，这就又分配不公了，依然会有的队分到了大鱼有的分到了小鱼，这依然是问题。数分钟之后，李孟羲想到了解决方法，可以换个分配方式，可以把鱼先剁成碎块，然后每队称上几斤，这样就不存在分配差距巨大的问题了。可是，要细究，其实还有问题，鱼头，鱼头谁都不想要，鱼头rou少，分到鱼头的还是吃亏。再改进一下，所有的鱼头，干脆不分了，干脆全拿去妇孺营喂小孩子吃得了。分鱼的策略有了，鱼rou松散，煮熟之后拿勺子捣一捣，鱼rou就碎成了渣，甭管鱼rou末好吃不好，反正是公平了。可，rou又该咋办？李孟羲意识到，rou要想碎成湖湖，rou结实，不同鱼rou，加工难度可就太大了。想着想着，便回到了城主府。李孟羲特意支起一个大瓮，然后剁了许多鱼倒进瓮里，待把鱼煮熟之后，把鱼捞出来把鱼rou捣碎，直到鱼rou碎成了末，然后丢进汤里使劲搅和。到这一步，李孟羲本以为，这下是可以让每碗分配公平了，可结果是，他发现鱼rou会沉底，鱼rou哪怕是弄成了碎末，拿勺子去盛，盛上边的只有汤，盛下边的，一勺都是碎rou，盛不两勺子rou就没了。问题是如此的麻烦，李孟羲这时意识到，鱼rou不同于黍子和米，黍子和米煮了之后就成了米水均匀的一锅粥，很容易分配公平，而rou类，哪怕是剁碎成rou末，煮不成小米粥的程度，rou必定会沉到下边，rou和汤必定分离。看来，把rou剁成rou糜的方法，同样也不行。于关张二人来言，捣rou做糜，均分众人，这已经足够公道了，然于李孟羲而言，这依然算不得最好。李孟羲在想，要是rou类能煮成小米粥那样的就好了，那样的话，就不存在分配难题了，可问题恰在这里，rou跟小米差别大了。想来想去，李孟羲想不出一个好方法。边上，关张二人在吃鱼糜，李孟羲把鱼捣碎成碎末状了，都没法吃，夹也夹不起来，叨一快子里边好几根刺，吃了几口，净吐刺了，张飞抱怨没法吃了，可惜了几条大鱼。李孟羲遍思rou食分配之法而不得其解，实在没有办法了，李孟羲把问题问向关张二人。关羽停下快子，想了想说到，“羲儿，你不妨这样。”“既然是rou糜煮了之后不好分盛，那何不索性，煮之前便就分了？rou做成糜，一人分一勺，再每人分一勺热水，rou糜烫也烫熟了……”李孟羲愣了下，然后露出了笑容，妙啊！把rou当咖啡冲是吧？有趣。问题解决了。不分rou汤了，改成分rou。而要想让分rou公平，得把rou处理的越碎越好，因何越碎越好？假设要是大块，都是三块，那人三块较大，这人三块较小，差别大了。一个关键，容错率问题。rou块越大，分配不均的可能就越大，rou块与rou块之间的差别数以克计，而当rou成了rou糜，都是一平勺rou糜，一平勺rou糜和一平勺rou糜之间，差别是0.0几g。这二者中，是百倍的误差。所以，为保障公平，自此，军中就告别大块吃rou大块喝酒了，大块的rou实在不好分配。rou糜该如何制作李孟羲很清楚，只需把rou切好然后拿着棒子捶打一阵，或是直接放到石碾里压上几百遍，rou糜就成了。想到这里，李孟羲突然意识到，对啊，既然rou糜都做了，再只进一步，就把丸子做出来了，丸子分配岂不更简单，一人一个方便无比。再者，相比rou糜，丸子湖上一层面再放油锅里一炸，能保存很久。李孟羲本来还在担心城头挂的那么多鱼，如果天热了变质了该怎么办，没想到现在意外的想到了一个极好的保存rou食的方法。外边裹了面油炸过的丸子，能保存多久？答桉是，哪怕是在夏天，丸子放一个月都没问题，顶多味道变了，但远不到腐败的地步，依然能吃。最强大最廉价的保存rou食的方法，有了，——油炸丸子。想到这么一个好方法，李孟羲迫不及待的要去尝试一番。恰好关张皆在，李孟羲拿来大几十斤牛rou，又去木匠营找了两个大木棒交给关张二人，让他们把牛rou打成rou糜待用。关张二人勇力绝伦，不来打牛rou丸太浪费了。李孟羲又去找了白面，军中库存的白面还有一些。最后要用到的就是油和大铁锅了，油直接用牛油便可，大铁锅也有了，一切条件都已充足。李孟羲记得城里哪个地方有石碾子来的，他派人找了一圈，最后找到能用来做rou糜的石碾子，捣米的石春之类的共计有三十多个。这些工具加起来，一日足可处理两三头牛的吧。本着试一下的想法，李孟羲带着一伙士卒剁了一大筐子牛rou，牛rou剁至指头大小的块，然后拿到石碾子上准备处理。说来磨东西的石碾子分两类，一类是两个平放的磨盘，一类是一个圆形的石槽，然后石磨竖着放，跟车轮一样一圈一圈的转，一圈一圈的碾压，李孟羲找的就是第二种。rou倒在石槽里倒了半筐下去，再把驴子套上了磨连圈转，巨大的石碾子骨碌碌一圈一圈的转，牛rou在一遍遍压过去，越压越碎乎。李孟羲估摸着时间，大约只半个小时时间，他发现牛rou就已经压成了rou糜之状。抬头看，石碾子大的跟个大桌子一样，厚的跟墙一样，如此沉重的石碾，效率高想来也正常。之后，花了同样的时间把剩下的牛rou也压了，最后略计算了下，一筐子牛rou是一百零八斤，花了大约半个时辰，这点牛